LabFarm otrzymała ponad 9 mln zł dotacji od Narodowego Centrum Badań i Rozwoju na rozwój innowacyjnej technologii wytwarzania mięsa metodą komórkową. Dotychczas projekt był finansowany z prywatnych środków, a firma wnioskowała o grant w wysokości ponad 16 mln zł. NCBR przyznało ostatecznie 9 mln zł na okres 2 lat i 9 miesięcy, a finansowanie rozpocznie się od 1 sierpnia.
LabFarm jest jedyną polską firmą produkującą mięso komórkowe, czyli mięso wytwarzane z komórek pobranych od zwierząt i hodowane poza nimi. Laboratorium rozpoczęło działalność w grudniu 2022 roku, realizując pierwszą fazę badawczą zakładającą hodowlę w bioreaktorach o pojemności do 200 litrów.
Jeszcze przed zakończeniem tej fazy udało się firmie wyprodukować pierwszy prototyp pulpety z mięsa komórkowego drobiu. Działania badawcze obejmować będą zwiększenie mocy produkcyjnych, optymalizację bioprocesów, pracę nad recepturami pożywek oraz strukturyzacją produktu spożywczego.
Przewidziane prace
LabFarm planuje także opracowanie prototypu karmy mokrej dla zwierząt, co jest wynikiem decyzji o poszerzeniu działalności firmy w sektorze karmy dla zwierząt domowych. Firma obecnie prowadzi rozmowy z brytyjskim producentem karmy dla zwierząt i planuje wprowadzenie własnej marki produktów mięsnych na rynki europejskie.
Wzrost inwestycji
Według danych z końca 2023 roku, na całym świecie działa już około 174 firm zajmujących się produkcją mięsa komórkowego. Wartość inwestycji w ten sektor przekroczyła 3 mld dolarów, a przewiduje się, że do końca 2024 roku wartość ta wyniesie około 9,3 mld dol., a do 2030 roku – 25 mld dol.
Przemysł produkcji mięsa komórkowego rozwija się dynamicznie, zyskując coraz większe zainteresowanie inwestorów i konsumentów z całego świata. Innowacyjne technologie wytwarzania mięsa metoda komórkową mogą przyczynić się do zmniejszenia presji na środowisko i poprawy warunków hodowli zwierząt.